Основною загрозою тромбоутворення у людей є вживання продуктів, що містять транс-жири, які зазвичай зустрічаються в замінниках какао-масла, маргарині, рослинних вершках, рослинному спреді, рослинному молоці та рафінованих рослинних оліях. Основні джерела цих жирів можна поділити на два: по-перше, це глибоко оброблені продукти, такі як печиво, торти, чіпси, шоколадні закуски, порошок для приготування молочного чаю тощо, навіть якщо на етикетці вказано "0 транс-жирів", насправді вони можуть все ще містити менше ніж 0.x грамів; по-друге, це рослинні олії, які піддаються високій температурі або багаторазовому нагріву, незалежно від їх виду, можуть утворювати транс-жири при високих температурах, наприклад, у смаженій їжі та олії, що використовується в ресторанах. Звичайні продукти, що містять транс-жири, також включають молочний чай, напої з вершками, оброблені м'ясні продукти (такі як HT, оброблене м'ясо, фрикадельки тощо). Повсякденному споживачеві слід звертати увагу на етикетки, які містять гідрогенізовану рослинну олію, частково гідрогенізовану рослинну олію, спреди, рослинні вершки тощо, зменшити споживання смаженої їжі та приготування їжі при високих температурах, уникати повторного використання олії, щоб зменшити ризик споживання транс-жирів.